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Queso Semicurado de Oveja Googlo

10,0045,00

TIPO QUESO: Oveja Semicurado

MADURACIÓN: de 2 a 4 meses

MARCA: Formato entero Googlo y en porciones Maqueli

LECHE DE: oveja 100 %.

TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

ORIGEN DE LECHE: España (de nuestra propia ganadería)

SABOR: intensidad moderada y una textura mantecosa con regusto pronunciado a la vez que persistente.

MARIDAJE: Es un magnífico acompañante de vinos afrutados, tipo verdejo, airén. Además, es el más recomendado para platos principales, tapas e incluso postres, es ideal para disfruta con toda la familia e amigos.

PESO APROX. POR TAMAÑO

ENTERO PEQUEÑO

ENTERO GRANDE

1,000 Kg – 1,200 Kg

2,900 Kg – 3,200 Kg

MEDIO 1,450 Kg – 1,600 Kg
CUARTO 0,700 Kg – 0,800 Kg
CUÑA 0,350 Kg – 0,400 Kg

Descripción

• Características: Queso elaborado con leche de oveja pasteurizada.
Textura suave, exquisito sabor y con ojos pequeños e irregulares.
Queso de color marfil.

• Presentación: corteza color marrón.

• Maduración: de 2 a 4 meses.

• Embalajes: En cajas de cartón.

• Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo, sal y lisozima (derivado del huevo)

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