10,00€ – 45,00€
TIPO QUESO: Oveja Semicurado
MADURACIÓN: de 2 a 4 meses
MARCA: Formato entero Googlo y en porciones Maqueli
LECHE DE: oveja 100 %.
TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada
ORIGEN DE LECHE: España (de nuestra propia ganadería)
SABOR: intensidad moderada y una textura mantecosa con regusto pronunciado a la vez que persistente.
MARIDAJE: Es un magnífico acompañante de vinos afrutados, tipo verdejo, airén. Además, es el más recomendado para platos principales, tapas e incluso postres, es ideal para disfruta con toda la familia e amigos.
PESO APROX. POR TAMAÑO
| ENTERO PEQUEÑO
ENTERO GRANDE |
1,000 Kg – 1,200 Kg
2,900 Kg – 3,200 Kg |
| MEDIO | 1,450 Kg – 1,600 Kg |
| CUARTO | 0,700 Kg – 0,800 Kg |
| CUÑA | 0,350 Kg – 0,400 Kg |
• Características: Queso elaborado con leche de oveja pasteurizada.
Textura suave, exquisito sabor y con ojos pequeños e irregulares.
Queso de color marfil.
• Presentación: corteza color marrón.
• Maduración: de 2 a 4 meses.
• Embalajes: En cajas de cartón.
• Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo, sal y lisozima (derivado del huevo)
Maqueli nace con un objetivo claro: la más alta calidad, garantizando siempre la autenticidad, innovación de cremas untables y quesos artesanales. Fabrica de quesos y cremas en San Clemente, Cuenca.
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